|
|
Aantal gevonden objecten : 63 (uit: 1248)
Getoond wordt object : 31 t/m 60 |
||
| ||
Klik op object voor vergroting en meer informatie
| 31. |
|
Object: 2085
Kaasmeter Meet- en weeginstrument -- Kaashandel Kaasmeter om het gewicht van de kaas te schatten--schuifmaat Hout; L=74cm ; |
| 32. |
|
Object: 2086
Reclamefolder Reclamefolder -- Reclame Witte folder met zwarte opdruk, de foto's op voorzijde: 2 afbeeldingen van kaaspakhuizen aan de buitenzijde en 1 aan de binnenzijde van de Fa.C. Kooy Bodegraven (Holland) telefoon 52, telegramm-adres Kooy Rijn-Bodegraven. Kase-Groozhandlung, Chees-exporters, Exportation de fromage. Papier; L=16cm, B=21cm ; |
| 33. |
|
Object: 2096
Gewicht 25 KG Meet- en weeginstrument -- Divers Rond tapstoelopend zwart gewicht met ringvormig handvat-25 KILOGRAM S&H-tekst ingegoten op bovenzijde, 6 ijkmerken ingeslagen Gietijzer; H=28cm ; |
| 34. |
|
Object: 2097
Gewicht 25 KG Meet- en weeginstrument -- Divers Rond tapstoelopend zwart gewicht met ringvormig handvat-25 KILOGRAM P.L-tekst ingegoten op bovenzijde, 9 ijkmerken ingeslagen Gietijzer; H=28cm ; |
| 35. |
|
Object: 2098
Gewicht 25 KG Meet- en weeginstrument -- Divers Rond tapstoelopend zwart gewicht met ringvormig handvat-25 KILOG. L.I.E.& CO-tekst ingegoten op bovenzijde, 9 ijkmerken ingeslagen Gietijzer; H=28cm ; |
| 36. |
|
Object: 2099
Gewicht 25 KG Meet- en weeginstrument -- Divers Rond tapstoelopend zwart gewicht met ringvormig handvat-25 KILOGRAM E en C-tekst ingegoten op bovenzijde, 4 ijkmerken ingeslagen Gietijzer; H=28cm ; |
| 37. |
|
Object: 2100
Gewicht 25 KG Meet- en weeginstrument -- Divers Rond tapstoelopend zwart gewicht met ringvormig handvat-25 KILOG. C.K.D.B.& ZN-tekst ingegoten op bovenzijde, 5 ijkmerken ingeslagen Gietijzer; H=28cm ; |
| 38. |
|
Object: 2101
Gewicht 25 KG Meet- en weeginstrument -- Divers Rond tapstoelopend zwart gewicht met ringvormig handvat-25 KILOGRAM W en C-tekst ingegoten op bovenzijde, 5 ijkmerken ingeslagen Gietijzer; H=28cm ; |
| 39. |
|
Object: 2102
Gewicht 25 KG Meet- en weeginstrument -- Divers Rond tapstoelopend zwart gewicht met ringvormig handvat-25 KILOGRAM V&S-tekst ingegoten op bovenzijde, 5 ijkmerken ingeslagen Gietijzer; H=28cm ; |
| 40. |
|
Object: 2103
Evenaar Kaasmarkt, Kaashandel Weegschaal met 1 vierkante en 1 ronde plank. Deze hangen aan touwen en aan een beweegbate metyalen dwarsbalk. In het midden is deze balk opgehangen aan een metalen driepoot. In het verleden werden de kaaskoninginnen hier 'gewogen'. Gietijzer; Hout; Touwwerk; L=255cm, B=115cm, H=235cm ; |
| 41. |
|
Object: 2104
IJkwetformulier Kaashandel Vergeeld wit formulier met zwarte tekst in bruinkleurige lijst. Betreft fa. Lafeber. Glas; Hout; Papier; L=31cm, B=24cm ; |
| 42. |
|
Object: 2105
Kaasstelling Kaashandel 2 staanders met aan elk 8 plankendragers waarop 8 planken, kleur lichtbruin Hout; B=43cm ; |
| 43. |
|
Object: 2106
Gewicht 25KG Meet- en weeginstrument -- Divers Rond tapstoelopend zwart gewicht met ringvormig handvat-25 KILOG. C.K.o.B.& ZN-tekst ingegoten op bovenzijde, 6 ijkmerken ingeslagen Gietijzer; H=28cm ; |
| 44. |
|
Object: 2108
Gewicht 5 KG Meet- en weeginstrument -- Divers Rond tapstoelopend zwart gewicht met ringvormig handvat--1 kilo Gietijzer; H=9cm ; |
| 45. |
|
Object: 2109
Kaasschrapmachine Kaashandel Handgedreven machine om de korst van de kaas schoon te schrappen voor deze het pakhuis verlaat. W. SLOTBOOM & ZOON 9 HACK-tekst aan de voorzijde ingegoten Schoonmaakapparaat Hout; Metaal; L=99cm ; |
| 46. |
|
Object: 2113
Lorrie voor transport van kaas bij kaaspakhuizen. Transport Platte lage kar op kleine spoorwielen op originele rails. Deze lorrie werd gebruikt voor intern kaastransport en werd handmatig voortgeduwd. In de Kerkstraat in Bodegraven ligt in een poort naast een kaaspakhuis nog originele rails. Onder een foto hoe dat in het verleden ging. Deze is afkomstig van de website van het Zuivelbureau:  (Deze afbeelding is niet in Bodegraven gemaakt) Hout; Metaal; L=240cm, B=81cm, H=64cm ; |
| 47. |
|
Object: 2150
Rond blik dat werd gebruikt voor de export van Edammer kaas. Kaashandel Rond blik met aan buitenzijde de kleuren rood en zilver--werd gebruikt voor de export van Edammer kaas. De kaas werd eerst in een varkensblaas verpakt, daarna in dit blik, voor export naar Afrika. Metaal; H=16cm ; |
| 48. |
|
Object: 2175
Verpakkingsdoos -voor korstloze kaas, ongelakt hout met rode en blauwe opdruk-NET 2 KILOS FROMAGE FONDU EXTRA "STUIJT"GARANTI 40% MINIMUMSTUIJT GOUDA FRERES (HOLLANDE)-deksel ontbreekt Hout; L=275cm ; |
| 49. |
|
Object: 2296
Asbak Rookgerei Roomwit bord met aan voorzijde een afbeelding van het wapen van Bodegraven in Delftsblauw. Het bord is in 1956 aangeboden door de Ver. van Kaashandelaren Bodegraven ter gelegenheid van 50 jaar Kaasmarkt. Aardewerk; M=42cm ; |
| 50. |
|
Object: 2487
Doos met stempels Kaashandel Zwart met lichtbruine doos en deksel--inhoud van doos: diverse stempels opschrift stempels 40+, 20+,Mager, Volvet, 30+, verder letters en cijfers in diverse maten en een houder Hout; Papier; L=32cm ; |
| 51. |
|
Object: 2515
Visitekaartjes van A.J. Nieuwland Documentair objekt (1900) Beige boekje met visitekaartjes. Dhr. A.J.Nieuwland was de grootvader van mevr.Ferber en eerst veehandelaar. Hij werd later kaashandelaar. Hij had een winkel in´s Gravenhage in het Statenkwartier en is in de oorlog geëvacueerd en gestopt met de handel Papier; L=5cm ; |
| 52. |
|
Object: 2524
Bruine portefeuille Bruine portefeuille-J.okkerse-dhr Smit s gehuwd met Paula Spaas,dochter J.Okkerse Leder; B=14cm ; |
| 53. |
|
Object: 5022
Bodegraven : ’kaascentrum’ ( van kern naar industrieterrein) Documentair objekt -- Kaashandel In Bodegraven wordt al eeuwenlang kaas verhandeld. De handelaar koopt de jonge kazen bij de boer en slaat deze op in zijn pakhuis. Op houten planken rijpen de kazen en wachten tot ze verkocht worden aan de grote kaashandelaren uit de stad. Daar het meeste vervoer over het water plaatsvond, waren de oudste pakhuizen aan de Oude Rijn gevestigd. Na 1882 kwamen er steeds meer pakhuizen. Bij mooi weer kon men bijna in heel Bodegraven de kaaslucht ruiken. Sinds 1950 bloeit de kaashandel en de export neemt gestadig toe. Vele pakhuizen worden te klein. Zo verplaatst het ’kaascentrum' zich naar het industrieterrein. Fotopapier; |
| 54. |
|
Object: 5023
Bodegraven : ’kaascentrum’ ( van kern naar industrieterrein) Documentair objekt -- Kaashandel In Bodegraven wordt al eeuwenlang kaas verhandeld. De handelaar koopt de jonge kazen bij de boer en slaat deze op in zijn pakhuis. Op houten planken rijpen de kazen en wachten tot ze verkocht worden aan de grote kaashandelaren uit de stad. Daar het meeste vervoer over het water plaatsvond, waren de oudste pakhuizen aan de Oude Rijn gevestigd. Na 1882 kwamen er steeds meer pakhuizen. Bij mooi weer kon men bijna in heel Bodegraven de kaaslucht ruiken. Sinds 1950 bloeit de kaashandel en de export neemt gestadig toe. Vele pakhuizen worden te klein. Zo verplaatst het ’kaascentrum' zich naar het industrieterrein. Zie ook Bodegraven. De grootste boerenkaasmarkt 5022 Fotopapier; |
| 55. |
|
Object: 5037
Kaaspakhuis van kaashandel B Baars Documentair objekt Zie ook 5041 Fotopapier; |
| 56. |
|
Object: 5038
Kaaspakhuis van kaashandel Baars Documentair objekt Zie ook 5041 Fotopapier; |
| 57. |
|
Object: 5039
Modern kaaspakhuis van kaashandel 't Melkblok Documentair objekt Zie ook 5041 Fotopapier; |
| 58. |
|
Object: 5041
Wat gebeurd er in het kaaspakhuis? Documentair objekt Het onderhoud van de kaas bestaat uit de volgende handelingen: □ het keren, voor het behoud van de vorm; □ het schoonmaken, om schimmelgroei tegen te gaan; het inoliën, ook om schimmelgroei te remmen. De rijping wordt beïnvloed door: □ luchtcirculatie en klimatologische omstandigheden; □ de reinheid van produkt en opslagruimte. Het keuren van de kaas gebeurt door: □ het gezicht: kijken naar de vorm en het model; □ het gevoel: de stevigheid van de korst en de samenhang van het zuivel wordt met de vingers gevoeld; □ het gehoor: door kloppen op de kaas kan men horen of er gaten in de kaas zitten; □ de smaak: door het nemen van een boorsel wordt de smaak getest □ aan de geur kan beoordeeld worden of de kaas zuiver, goor, zuur of gassig is. Fotopapier; |
| 59. |
|
Object: 5048
Directe aanlevering van boer aan handelaar Documentair objekt Behalve via de kaasmarkt werd er door de boeren soms ook rechtstreeks aan een vaste handelaar verkocht. Zonder het loven en bieden op de kaasmarkt maar voor een afgesproken prijs. Men noemt dat nog steeds leverboeren. Zie ook Bodegraven. De grootste boerenkaasmarkt 5044 Fotopapier; |
| 60. |
|
Object: 5140
Het Kaaspakhuis Documentair objekt Een doorsnee kaaspakhuis had in het begin van de twintigste eeuw gemiddeld ongeveer 150 ton kaas in zijn stellingen liggen. Naast de eigenaar was er voor het vele werk ongeveer drie man personeel nodig. De kaas in het pakhuis vereist een constante verzorging. De temperatuur en de vochtigheid moet, voor zover dat mogelijk is, geregeld worden door het openen en sluiten van de luiken. Dit is bepalend woor de smaak. \ Het onderhoud bestaat uit het inoliën en poetsen van de kazen om schimmelvorming tegen te gaan. Bovendien moet elke kaas één a twee maal per week gekeerd worden. Voor de aflevering van de kaas moet tenslotte de korst nog geschrapt worden. Ook de kaasplanken moeten regelmatig geboend worden. Bij pakhuizen aan de Oude Rijn werd dit eenvoudig vanaf een vlot in het water gedaan. Foto 1 De oudste kaaspakhuizen waren meestal met de achterzijde aan de Oude Rijn gelegen, zo ook dit pakhuis aan de Noordstraat. De boer loste aan de voorzijde zijn brik met kaas. Aan de Rijnzijde kon de kaas in schepen geladen worden voor verder transport. Foto 2 Later werden ook in de dorpskom pakhuizen gebouwd. Het vervoer gebeurde steeds meer per vrachtauto of met de trein. Met de luiken kon men de temperatuur in de pakhuizen regelen. Foto 3 Dit pakhuis dat rond 1960 werd gebouwd was één van de eerste moderne kaaskolossen zonder de bekende luiken en voorzien van een modem koelsysteem. Foto 4 De meeste oude pakhuizen in de dorpskern zijn inmiddels verlaten en vervangen door moderne blokkendozen op het industrieterrein. |
Laatste wijziging binnen getoonde objecten: 1 december 2024