|
|
Aantal gevonden objecten : 58 (uit: 1248)
Getoond wordt object : 1 t/m 30 |
||
| ||
Klik op object voor vergroting en meer informatie
| 1. |
|
Object: 0068
Melkmouw Boterbereiding Langwerpige blauwkleurige houten bak met rondlopende bodem. Werd gebruikt om de melk te laten opromen voor de boterbereiding. Melkmouwen of melkaden zijn brede platte bakken gemaakt van essen- of lindehout en later van vertind koper. Langs de wanden van de kelder waren verhogingen gemetseld om de melkmouwen op te zetten. Dat zijn platte bakken met een overstekende rand, waarin de gezuiverde melk werd geschept. Vervolgens bleven de melkmouwen twee of drie dagen in de koele kelder staan en kwam de room boven drijven. Die werd afgeschept met een roomlepel en vervolgens in een karn verwerkt tot boter. Van de overgebleven ondermelk werd magere kaas gemaakt. Heel vroeger werden melkmouwen van hout gemaakt. Hout is echter minder hygiënisch en kan bovendien splijten of barsten. Daarom werden deze later van rood koper gemaakt en soms vertind of geëmailleerd. Hout; L=100cm, B=57cm, H=20cm ; |
| 2. |
|
Object: 0073
Artikel over boterlam in lijstje. Documentair objekt -- Boterbereiding Een boterlam is een traditionele blikvanger voor de paasbrunch. Dit lammetje, gemaakt van massief roomboter, siert de Paastafel tijdens het feestelijke ontbijt of de brunch |
| 3. |
|
Object: 0085
Boterbereidingsuitrusting Boterbereiding Houten blokje met aan onderzijde enkele punten werd gebruikt in de 2e wereldoorlog. Bij verplichte inlevering moest de boter met dit stempel gemerkt zijn. Geschikt voor 1 pond boter. Hout; L=5cm ; |
| 4. |
|
Object: 0086
Boterbereidingsuitrusting Boterbereiding Houten blokje met aan onderzijde enkele punten werd gebruikt in de 2e wereldoorlog. Bij verplichte inlevering moest de boter met dit stempel gemerkt zijn. Geschikt voor 1 kilo boter. Hout; L=11cm ; |
| 5. |
|
Object: 0115
Verkoopuitrusting Keukengerei Kleur bruin, apart model met gebogen spaantje en knop op steel werd gebruikt om de boter van de kluit te scheppen voor de verkoop of eigen gebruik. Hout; L=15cm ; |
| 6. |
|
Object: 0129
Boterbereidingsuitrusting Karnton -- Boterbereiding Karnton met deksel en binnendeksel met verzegeling uit de tweede Wereldoorlog (1940-1945) Hout; IJzer; H=60cm ; |
| 7. |
|
Object: 0131
Deksel op melkbus bij karnen van melk. Houten deksel voor melkbus met gat in het midden waarin een stok met een houten plaat met gaatjes. De houten stok werd ook "trij" genoemd en de houten plaat onderaan de stok was de "druif". dit voorwerp werd gebruikt om met de hand boter te bereiden. Zoe ook 0449, 0538 Hout; L=115cm ; |
| 8. |
|
Object: 0315
Karn Boterbereiding Het houten handvat en het houten draaiende binnenwerk (trij) hebben de kleur lichtbruin. Het ijzeren deksel en het ijzeren mechanisme op het deksel hebben de kleur donkerbruin-in de bodem ingegoten: 1 L-pot heeft een inhoud van 1 liter. Wordt gebruikt om door roeren van melk, boter en karnemelk te maken. Glas; Hout; IJzer; L=10cm, B=10cm, H=34cm ; |
| 9. |
|
Object: 0370
Karn Boterbereiding De bruine houten karn heeft drie ijzeren zwarte banden. Het draaimechanisme is van ijzer met een houten handvat. Werd gebruikt om geitenmelk te verwerken. Ook wel genoemd arbeiderskarn in verband met het kleine formaat. Inhoud 3 liter. Hout; IJzer; H=40cm, M=21cm ; |
| 10. |
|
Object: 0371
Voedselverwerkingsuitrusting Boterbereiding De houten bruine vorm is rond met een bloem in de bodem. Hout; H=13cm ; |
| 11. |
|
Object: 0372
Boterspaan Boterbereiding De houten boterspaan is bruin van kleur. Het is een houten spatel met een handgreep en werd gebruikt om boter mee te scheppen en goed aan te drukken in de botervloot. Boterverkoopuitrusting. Hout; L=16cm, B=6.5cm ; |
| 12. |
|
Object: 0407
Driepoot voor botervloot Boterbereiding Drie in elkaar grijpende houten balken met daaronder drie houten poten. Het geheel was blauw geverfd. Werd tijdens de bewerking van boter gebruikt om de boter- of bouwvloot op te plaatsen. Hout; L=94cm, B=94cm, H=51cm ; |
| 13. |
|
Object: 0430
Rek voor melkmouwen Boterbereiding Bruin rek waar melkmouwen op werden geplaatst Stond in de kelder met melkmouwen om de melk te laten opromen. Melkmouwen werden ook vaak op gemetselde verhogingen geplaatst. Zie ook voorwerp 0068 Hout; L=250cm, B=60cm, H=45cm ; |
| 14. |
|
Object: 0442
Boterbereidingsuitrusting Keukengerei Vorm van een schepje werd gebruikt om boter van de kluit in de botervloot af te halen. Hout; L=18cm ; |
| 15. |
|
Object: 0447
Voedselverwerkingsuitrusting Keukengerei Grijze pot met blauwe decoratie, ook wel Keulse pot genoemd werd gebruikt om boter langere tijd onder zout te bewaren. Aardewerk; H=13cm ; |
| 16. |
|
Object: 0449
Melkbus gebruikt bij het karnen van boter. Melkwinnings uitrusting -- Boterbereiding 40 liter melkbus met 2 handvaten en deksel met gat waardoor een stok steekt werd gebruikt om boter te karnen. De room ging in de bus en door de stok, waar onderaan de trij zit, op en neer te bewegen ontstond na enige tijd boter. De ronde houten huls op het deksel is de "huppelaar". Tijdens het karnen springt de "huppelaar" op en neer, vandaar de naam huppelaar en voorkomt het spatten van de room of karnemelk. Zie ook 0538, 0131 Hout; IJzer; H=60cm ; |
| 17. |
|
Object: 0481
Handkarn Boterbereiding Kleine handkarn met 2 halve deksels. Zie ook inventarisnr. 0481. Hout; IJzer; B=52cm, H=55cm, M=35cm ; |
| 18. |
|
Object: 0488
Verkoopuitrusting Gereedschap Zwart stempel met handgreep en aan de onderkant vier puntjes. Het stempel werd gebruikt in de Tweede Wereldoorlog. Men moest vergunning hebben om kaas te maken en te karnen. Bij de vergunning hoorde dit stempel. Als boter werd verkocht, was dit het bewijs dat het geen illegale boter betrof. Het stempel werd door het papier ingedrukt, zodat het papier niet voor de tweede keer kon worden gebruikt. Bakkeliet; H=4cm ; |
| 19. |
|
Object: 0503
Boterbereidingsuitrusting Boterkarn -- Boterbereiding Houten karn met handdraaimechanisme, deksel en stop. Deze handkarn werd gebruikt voor de bereiding van kleinere hoeveelheden boter. Hout; IJzer; H=70cm ; |
| 20. |
|
Object: 0510
Melkketel Boterbereiding Langwerpige ketel met twee handgrepen--in dit vat ging de melk naar de kelder om op te romen, d.w.z. er kwam een laag room op de melk. deze werd afgeschept en verkarnd tot boter IJzer; L=52cm ; |
| 21. |
|
Object: 0522
Boterkist Boterbereiding Blauwe kist met een los deksel. De kist werd gebruikt om de boter naar de botermarkt te vervoeren en zo mooi mogelijk uit te stallen. Hout; L=74cm, B=47cm, H=23cm ; |
| 22. |
|
Object: 0538
Boterbereidingsuitrusting Boterbereiding Ronde houten huls, zgn. huppelaar. Vormt een geheel met inventarisnr. 131 en 449. werd gebruikt om tijdens het karnen het rondspetteren van de room te voorkomen. de naam huppelaar ligt in het feit dat hij tijdens het gebruikt voortdurend op en neer gaat. Zie ook 0449, 0131 Hout; H=11cm ; |
| 23. |
|
Object: 0562
Roomschep Boterbereiding Donkerblauw geverfde ronde schaal van hout. Deze roomschaal of roomschep werd gebruikt om de room van de melk te scheppen. Hout; H=5cm, M=25cm ; |
| 24. |
|
Object: 0563
Roomschep Boterbereiding Lichtgroen geverfde ronde houten schaal. Deze roomschaal of roomschep werd gebruikt om de room van de melk te scheppen. Hout; H=7cm, M=27cm ; |
| 25. |
|
Object: 0581
Handkarn Boterbereiding Kleine handkarn met zilverkleurige banden--werd gebruikt voor het bereiden van kleine hoeveelheden boter Hout; IJzer; H=56cm ; |
| 26. |
|
Object: 0613
Boterspaan hout recht handvat Boterbereiding Boterspaan hout recht handvat. |
| 27. |
|
Object: 0624
Stempel Boterbereiding Kleur bruin met aan de onderzijde houtsnijwerk met bloemmotief (afdruk) Werd gebruikt om versieringen aan te brengen in de boter. Het object is van de grootmoeder geweest (Brabant), overgrootouders kwamen uit Belgie Hout; H=7cm ; |
| 28. |
|
Object: 1156
Boterspaan Boterbereiding Geribbelde spaan met handgreep Hout; L=155cm ; |
| 29. |
|
Object: 1176
Keulse pot Boterbereiding Grijze hoge keulse pot met 2 oren en kobaltblauwe versieringen. Werd oorspronkelijk gebruikt voor het inleggen van groente, vlees en eieren. Na 1920 gebruikt om boter, zout, soda etc. in te bewaren. Gemaakt van keramisch materiaal met laagje zoutglazuur, dit zorgt ervoor dat de pot waterdicht is. zie inv.nr.1175 Aardewerk; H=23cm, M=19cm ; |
| 30. |
|
Object: 1448
Botervorm Boterbereiding Boterlam is een bruin houten botervorm bestaande uit 2 delen, die samen een boterlam vormen voor op de paastafel. Bruin houten dubbele vorm. Hout; L=13cm, B=7.5cm, H=4cm ; |
Laatste wijziging binnen getoonde objecten: 1 december 2024