|
|
|
|
|
| Object | : | 0082 |
|---|---|---|
| Objectnaam | : | Vacuumvat |
| Vervaardiger | : | |
| Datering | : | 1928 |
| Beschrijving | : | Zilverkleurig vat met messing vacuümpomp. Werd gebruikt om onder vacuüm gas uit de "losse" kaas te zuigen, om een fout bij de kaasbereiding te herstellen, zodat de kaas op de markt weer goed "klonk". In het gedenkboek van de Ver. van Kaashandelaren 1890-1940 (Object 2118) wordt in de notulen van het jaar 1929 over dit vat gesproken. Het apparaat is snel na de uitvinding verboden. Dit vat is op de najaarsmarkt 1988 in Bodegraven tentoongesteld. |
| Categorie | : | Boerenkaasbereiding |
| Type object | : | |
| Objectcategorie | : | Kaasbereiding |
| Materiaal | : | Messing; Metaal |
| Afmetingen | : | H=54cm, M=60cm |
| Techniek | : | |
|
|
||
Record aangepast: 03 oktober 2024